Saisonale Küche

 

 

Wildgerichte

 

Kürbisrahmsuppe

 

Feldsalat mit Croutons und Speck

 

Dreisamtäler Räucherlachs an Feldsalat

 

Wildschweingulasch mit Preiselbeerbirne,

hausgemachte Spätzle und Feldsalat

 

Wildschweinbraten mit Bratapfel

Kartoffelknödel und Apfelrotkraut

 

Rehgeschnetzeltes in Preiselbeerrahmsoße,

mit hausgemachten Spätzle und Feldsalat

 

Rehschnitzel auf  Waldpilzragout,

glasierte Maronen, Kroketten und Feldsalat