Saisonale Küche

Wildgerichte

Kürbisrahmsuppe NG

Feldsalat

mit Croutons und Speck 

Dreisamtäler Räucherlachs

an Feldsalat  

Wildschweingulasch

mit Preiselbeerbirne,

hausgemachte Spätzle

und Feldsalat  

Wildschweinbraten

mit Bratapfel

Kartoffelknödel

und Apfelrotkraut  

Rehgeschnetzeltes

in Preiselbeerrahmsoße,

mit hausgemachten Spätzle

und Feldsalat  

Rehschnitzel

auf Waldpilzragout,

glasierte Maronen,

Kroketten und Feldsalat